Zutaten, 6 Portionen
Für die Pancakes
- 4 Eier
- 250 g Skyr
- 60 g Eiweißpulver z.B. PURELY Iso Whey Vanille
- 1 Prise(n) Zimt
- 2 Esslöffel Kokosöl
Für das Topping
- 200 g Erdbeeren Beeren
1.Eier in einer Schüssel aufschlagen, Eiweißpulver, Skyr und Zimt hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
2.Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und Teig darin zu Pancakes ausbacken. Wenn sich Bläschen auf der Oberfläche bilden, kannst du die Pancakes umdrehen.
3.Pancakes nach Belieben mit Erdbeeren und Schokostreuseln toppen.
Nährwerte (pro Stück)
- Kalorien: 133kcal
- Kohlenhydrate: 6.9g
- Fett: 5g
- Eiweiß: 14.5g